Рябина в сахарной пудре

	29 октября 2010 | раздел: Консервирование ягод | посмотрело: 596 чел. | добавил: Svetik
	1. Плоды красноплодной рябины перебрать, промыть. 2. Для снятия горечи погрузить рябину в кипящую подсоленную воду (970—975 мл воды, 25—30 г соли): свежую — на 3—5 минут, мороженую — на 2 минуты. 3. После снятия горечи промыть плоды в холодной воде, удалить излишки влаги. 4. Для обсушки разложить рябину тонким слоем на бумажное полотенце. 5. К яичным белкам добавить немного кипяченой остуженной воды, хорошо взбить. 6. Обмакнуть в яичную смесь плоды рябины и затем обильно обсыпать сахарной пудрой. 7. На дно металлического противня положить лист пергаментной бумаги, насыпать слой сахарной пудры и разложить в один ряд плоды рябины. 8. Сушить рябину в духовке при температуре 50—60°С. Получается продукт, напоминающий клюкву в сахаре.
	Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться, либо войти под своим именем.
	Комментариев: 0

По теме...

Джем из черноплодной рябины Белевская пастила Кисель из черноплодной рябины Рецепт - Огурцы с гроздьями рябины Настойка из черноплодной рябины

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.