Чеснок очистить и мелко нарезать.Слить масло из анчоусов.В бараньей ноге сделать глубокие надрезы.Анчоусы свернуть рулетиками.Баранью ногу нашпиговать анчоусами,чесноком и зеленью петрушки.Нашпигованную баранью ногу выложить на противень,полить маслом из-под анчоусов,посолить,поперчить по вкусу.Поставить в предварительно нагретую духовку и запекать до готовности примерно 2 часа. Готовую баранью ногу прикрыть фольгой и подержать в духовке ещё 15 минут. Затем нарезать кусочками.Мясной сок слить в кастрюлю,добавить сухое вино, довести до кипения и проварить несколько минут.Мясо выложить на блюдо и полить приготовленным соусом,украсить по своему вкусу.
Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться, либо войти под своим именем.
Запеченная баранья нога
