Список продуктов:

2 свеклы
200гр.свежей капусты
100гр.квашенной капусты
1 клубень картофеля
90гр.сухой фасоли
1 морковь
1 луковица
60гр.томата-пасты
20гр.топленого масла
3 зубчика чеснока
2ст.л. растительного масла
30гр. сахарного песка
1,5 л. мясного бульона

Для фрикаделек:
200гр. мякоти говядины
1 маленькая луковица
40гр. сливочного масла
1 яйцо,соль,
2 ст.л. молока

Вот и способ приготовления:

Свеклу натрите на крупной терке и тушите,пока она не станет мягкой.Фасоль варите на медленном огне примерно 1 час.Затем откиньте ее на дуршлаг.Для приготовления фрикаделек лук обжарьте на сливочном
масле.Мясо пропустите 2 раза через мясорубку вместе с обжаренным луком.
Добавьте яйцо,холодное молоко,посолите,поперчите и тщательно перемешайте.Из массы скатайте небольшие шарики.Картофель нарежьте кубиками,положите в кипящий бульон и варите на медленном огне 10-15 мин.
Репчатый лук и морковь обжарьте на растительном масле.Положите в бульон свежую и квашенную капусту,лук с морковью,томат-пасту и фрикадельки.
Варите 10мин.Чеснок мелко нарубите ,разотрите с солью и добавьте в борщ вместе с варенной фасолью.Приправьте специями и варите еще 5 минут.Все готово.