Бульон с овощными шариками

	14 апреля 2011 | раздел: Бульоны | посмотрело: 285 чел. | добавил: art0ff
	Вынуть маленькой круглой выемкой шарики из моркови, репы, порея, из корневого сельдерея, спаржи, добавить свежий зеленый горошек и самые мелкие целые луковички; опустить все овощи в горячий фритюр из топленого масла, хорошо подрумянить и, вынув из фритюра, обдать кипятком; затем опустить овощи в мясной бульон и довести до готовности. (источник: Похлебкин Кулинарная книга) Ингредиенты: Бульон мясной или куриный 400 г , морковь 20 г , лук-порей 20 г , репа 20 г , сельдерей 30 г , спаржа 30 г , горошек зеленый 30 г , лук репчатый 20 г , масло топленое 200 г .
	Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться, либо войти под своим именем.
	Комментариев: 0

По теме...

Борщ с уткой и сосисками Бульон с сельдереем Борщ с квашеными яблоками Борщ весенний зеленый с рыбой Бульон с манной крупой

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.