19 ноября 2010 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 389 чел. | добавил: Svetik
1. Подготовленное филе трески нарезать на порционные куски. 2. Муку смешать с солью и специями, просеять на плоскую тарелку и обвалять в ней рыбное филе. Яйцо слегка взбить, обмакнуть в него куски рыбы и запанировать в сухарях. 3. Подготовленное рыбное филе обжарить в 4 ст.л. растительного масла в течении 3-4 минут с каждой стороны до золотисто коричневого цвета. Затем довести до готовности в духовке 15-20 минут при температуре в 180 градусов. 4. Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножки и перегородки с семенами, затем нарезать крупными треугольниками и обжарить в 1 ст.л. растительного масла. В оставшемся после обжарки перца масле с соком поджарить крупно нарезанные помидоры и зелёный лук в течении 1-2 минут, добавить сливочное масло, влить соевый соус и тушить ещё 1 минуту. Перед подачей разложить на подогретой тарелке обжаренные овощи, сверху выложить рыбу.
Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться, либо войти под своим именем.
Рагу с треской
