Картофель сварить в мундире,очистить и пропустить через мясорубку или натереть на крупной терке.Добавить яйца,майонез,муку,соль,перец молотый и тщательно перемешать.На смазанный маслом противень положить половину картофельной массы в виде длинной полосы,по всей длине выложить начинку (мясную - отварное мясо с обжаренным луком или капустную - обжаренная капуста,лук,добавить яйцо,сыр) и накрыть оставшейся массой.Оставить небольшой комок картофельной массы величиной с кулачок.Смочить руки в воде и вылепить поросенка:один край рулета закруглить,другой немножко вытянуть и приподнять,вылепить по краю пятачок,сделать в нем 2 дырочки. Из оставшейся массы слепить ушки и хвостик,глазки - горошинки душистого перца.Смазать майонезом всего "поросенка" и поставить запекаться в духовку на 1-1,5 часа.
18 февраля 2012 | раздел: Праздник детям | посмотрело: 27 чел. | добавил: Lusien
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ АБРИКОСОВ В ШОКОЛАДЕ:
Количество абрикосов и шоколада произвольное.
Абрикосы вымыть,удалить косточки.Шоколад(лучше горький) наломать кусочками,добавить немного воды и растопить на слабом огне.Каждый абрикос наколоть на вилку или острую лучинку и опустить в шоколад, а потом выложить на бумагу для застывания.
18 февраля 2012 | раздел: Праздник детям | посмотрело: 45 чел. | добавил: Lusien
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОРКОВНЫХ КОНФЕТ:
морковь - 0,5 кг сахар - 0,5 кг цедра лимона - по вкусу сахарная пудра или кокосовая стружка.
Морковь очистить,натереть на мелкой терке,засыпать сахаром,перемешать и варить на слабом огне, постоянно помешивая,пока не получится однородная масса.Готовую массу остудить,добавить натертую на мелкой терке лимонную цедру,хорошо перемешать.Из приготовленной морковной массы сформовать маленькие шарики и обвалять их в сахарной пудре или кокосовых стружках, выложить на блюдо в виде горки.
Яблоки хорошо вымыть, очистить от сердцевины и выложить на глубокий противень, смазанный маслом.Смешать мед,измельченные ядра грецких орехов,изюм,корицу. Полученной сместью заполнить углубления в яблоках,каждое яблоко полить яблочным соком и поставить противень в предварительно нагретую духовку.Запекать до готовности. Готовые яблоки вынуть из духовки,остудить,выложить на блюдо и полить сиропом, оставшимся после запекания.
Сахар растереть добела с яйцами,влить кефир,растопленное сливочное масло,постепенно добавить просеянную муку с содой и замесить густое тесто.Тесто накрыть салфеткой и оставить на 10-15 минут. Из готового теста вылепить фигурки любимых сказочных героев. На противень,смазанный маслом,выложить фигурки и поставить в предварительно нагретую духовку.Выпекать до готовности.
