14 апреля 2011 | раздел: Выпечка | посмотрело: 771 чел. | добавил: Svetik
Для этого пирога желательно взять около килограмма разных ягод: клубнику, смородину, вишню, крыжовник. Промыть аккуратно и дать стечь воде, после чего заняться тестом. Положить в 400 г просеянной муки 250 г маргарина и порубить его ножом вместе с ней с тем, чтобы получилась мелкая крошка. После этого добавить стакан сметаны, полчайной ложки соли и хорошо всё перемешать.
Скатать из теста комок, завернуть его в пергамент или целлофан и положить на три часа в холодильник.
Созревшее тесто нужно поделить на две неравные части: небольшой кусочек оставить на оформление, а остальное раскатать и уложить на противень, формуя при этом борта. Сверху красиво разложить ягоды, чередуя их по цвету. И посыпать сахаром.
Оставшееся тесто раскатать, вырезать из него украшения и разложить их поверх ягод.
Выпекать пирог 20 минут при температуре 240 градусов.
Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться, либо войти под своим именем.
Ягодная фантазия
