Хорошо взбить яйца и творог, постепенно добавляя муку и соду. Столовой ложкой оформить шарики и жарить их в сильно разогретом масле. Дать пончикам остыть, после чего залить их сиропом, приготовленным из воды, сахара и ванилина.
В муку влить взбитые вместе с молоком яйца, воду и растворенные в воде дрожжи (или соду). Замесить мягкое тесто, дать ему полежать. Через час сделать вторую обминку готового теста, раскатать тонкий пласт и чашкой вырезать лепешки круглой формы или смоченной в воде рукой оформить кружочки. Жарить в большом количестве масла до золотистого цвета. Обжаренные пончики посыпать сахарной пудрой и подать к столу с джемом или брынзой.
4 октября 2010 | раздел: Выпечка | посмотрело: 210 чел. | добавил: Irinka
В кастрюле распустить 200 г сливочного масла, тонкой струйкой всыпать 250 г манной крупы и 100 г тертых ядрышек миндаля и, помешивая, обжаривать содержимое на слабом огне в течение 20 минут.
В другой кастрюле подогреть (не доводя до кипения) 1 л молока, добавить 300 г сахара, перемешать ингредиенты и перелить молоко в кастрюлю с манной смесью. Смесь, постоянно помешивая, 15 минут прогревать на слабом огне до образования густой однородной массы.
Массу выложить в круглую форму, верхушку десерта аккуратно разровнять при помощи лопатки, смоченной в воде, и украсить 6 ст. л. ядрышек миндаля и 1 ст. л. листиков мяты.
4 октября 2010 | раздел: Выпечка | посмотрело: 113 чел. | добавил: Svetik
- рис - 200г - ветчина - 200г - сыр - 200г - молоко - 1 л - яйцо - 5 шт. - соль и перец - по вкусу.
Крупу всыпают в молоко, вскипяченное с солью, и варят на слабом огне 20 минут. Пока идет варка, ветчину мелко нарезают, а сыр натирают на терке с крупными отверстиями. Затем их прибавляют к крупе, снятой с огня, вместе с перцем и все охлаждают; для ускорения кастрюлю с охлаждаемой смесью помещают в холодную
воду.
К смеси прибавляют сначала желтки, а затем взбитые в густую пену белки, выкладывают ее на смазанный маслом и посыпанный толчеными сухарями противень и запекают в заранее разогретой духовке 40 минут; температура запекания 200С.
1 октября 2010 | раздел: Выпечка | посмотрело: 641 чел. | добавил: uylia
Необходимые продукты: мука пшеничная - 100 г. масло сливочное - 100 г. сахар - 80 г. кофе растворимый - 2 ч. ложки яйцо - 1 шт. изюм без косточек - 50 г. сода пищевая - 1/2 ч. ложки
1 октября 2010 | раздел: Выпечка | посмотрело: 1027 чел. | добавил: uylia
Необходимые продукты: мука пшеничная - 400 г. маргарин - 200 г. майонез - 100 г. яйца - 2 шт. сахарная пудра - 40 г. сода пищевая - 1 ч. ложка сок лимонный - 2 ч. ложки соль - 1/2 ч. ложки Для глазури: шоколад тертый - 100 г. масло сливочное - 20 г.
