РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЖАРЕНОЙ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ: Крупную домашнюю птицу (индеек,гусей,уток) солят изнутри и снаружи,кладут на сковороду или противень спинкой вниз,поливают растопленным жиром и жарят в горячей духовке.Если птица очень жирная,то её поливают не жиром,а бульоном.Тушки кур и цыплят ...