Как приготовить холодец из курицы с желатином – быстрый и несложный рецепт. Ингредиенты для приготовления холодца из курицы: 1-1,5 кг курицы, 2 моркови, 1 луковица, 30 г желатина, лавровый лист, перец горошком, соль, чеснок
19 марта 2012 | раздел: Супы | посмотрело: 267 чел. | добавил: Lenochka
1. Очистить и помыть курицу. Залить холодной водой, довести до кипения, убавить огонь и варить на медленном огне до готовности. Готовую курицу вынуть из бульона.
19 марта 2012 | раздел: Супы | посмотрело: 27 чел. | добавил: Lenochka
1.Замаринованные горчичные листья нарезать на небольшие кусочки. Если они будут солеными, их следует немного вымочить в воде.
2.В небольшой сковороде разогреть постное масло. Чеснок очистить и мелко нарубить, выложить в сковороду. Обжаривать чеснок на большом огне, постоянно помешивая. Чеснок должен стать немного золотистым. После обжаривания выложить его в пиалку и оставить там.
3.В кастрюлю влить бульон, закипятить его, потом же вбросить в него свиные ребрышки, нарубленные на крупные куски. Варить бульон с ребрышками на умеренном огне около десяти минут.
19 марта 2012 | раздел: Супы | посмотрело: 21 чел. | добавил: Lenochka
1.Разделать курицу, помыть ее и положить в подходящую кастрюлю.
2.Залить тушку холодной водой, добавить две морковки целые, положить головку лука, корень петрушки, две целые картофелины, корень сельдерея. Накрыть, поставить на огонь (средний) и варить до достижения мясом мягкости.
3.Затем вынуть курицу, а сам бульон процедить и снова поместить на огонь.
19 марта 2012 | раздел: Супы | посмотрело: 22 чел. | добавил: Lenochka
1. Почистить и помыть курятину. Помыть и очистить коренья и лук, надрезать их с одной стороны вдоль. Залить курицу и подготовленные коренья и лук холодной водой. Накрыть крышкой и поставить варить.
