1. Грибы вынуть из банки промыть под проточной водой. Нарезать крупные грибы небольшими ломтиками, мелкие оставить целыми. Лук очистить, мелко нарезать. 2. Мочёную бруснику промыть, смешать с грибами и луком. Можжевеловые ягоды положить в оливковое масло, "разбить" их в масле с помощью блендера или тщательно истолочь. Добавить соль, специи, размешать. Заправить получившемся соусом салат. 3. Перед подачей на стол выложить блюдо салатными листьями, на них поместить тонко нарезанную буженину,

1. Говядину вымойте и нарежьте поперек волокон тонкими ломтиками длиной 5 см. В емкости смешайте 1 ч. л. растительного масла, 1 ст. л. соевого соуса, херес, имбирь и муку. Подготовленную говядину хорошо смочите в приготовленной смеси и оставьте мариноваться на 15-20 мин., после чего маринад слейте. 2. В сковороде разогрейте 4 ст. л. масла и быстро обжарьте мясо, затем достаньте его и обсушите бумажной салфеткой. Масло слейте, оставив 1 ст. л. 3. Сильно разогрейте оставшееся масло, добавьте

История оливок своими корнями уходит в глубокую древность. Доподлинно известно, что оливки в обиход кулинаров вошли гораздо раньше, нежели вино и мясо, практически одновременно вместе с хлебом. Документальные свидетельства говорят о том, что оливковые деревья выращивали ещё в Сирии порядка 6 тысяч лет тому назад и тогда же начали делать оливковое масло. В средиземноморских странах оливки – неизменный атрибут ежедневного меню. На сегодняшний день в мире существует порядка 800 различных сортов

Необходимые продукты: филе лосося - 120 г яйцо - 1 шт. крошки черствого батона - 2 ст. ложки сливки густые или сметана - 120 г зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки креветки варено-мороженые - 12-16 шт. макаронные изделия «королевские ракушки» - 12-16 шт. масло сливочное - 2 ст. ложки помидоры - 4 шт. бульон рыбный - 1/2 стакана сыр твердый тертый - 50 г перец черный молотый, соль по вкусу Филе лосося пропустите через мясорубку, соедините с яйцом, крошками батона, сливками, зеленью, посолите

На 3 порции: 250 гр мясного фарша 1 луковица 320 гр готового соуса Болонье 450 гр картофеля 25 гр масла 3 ст л молока Для украшения: помидоры, 1/2 цуккини, 1/2 моркови и нескольких горошин. Обжарить 250 гр мясного фарша и 1 мелко порезанную луковицу до коричневого цвета. Добавить 320 гр готового соуса Болонье, накрыть и тушить 30 мин. Отварить 450 гр картофеля до готовности. Слить воду и размять картофель в пюре с 25 гр масла и 3 ст л молока. Ложкой переложить фарш в маленькие формочки, сверху

2 яйца 1 стакан сахарного песка 5 ст. л. какао-порошка 1 банка сгущенного молока 250 г сметаны 1 ч. л. соды 0,5 ч. л. соли 2 стакана муки 300 г сливочного масла Яйца взбить с сахарным песком, добавить 3 ст. л. какао-порошка, затем сгущенное молоко (1/2 банки), сметану, соду, соль и муку. Все тщательно вымесить. Тесто вылить в форму со съёмными краями, смазанную маслом. Выпекать 40-60 минут при температуре 200 градусов. Разрезать на 2 коржа, остудить. Пропитать каждый корж сиропом от варенья с